Inizia il 26 gennaio 2008 la consueta Rassegna Gastronomica  algherese dedicata al riccio di mari e che prevede la degustazione di 12 Ricci selezionati, aperti e puliti, con pane e vino locali, mentre nei ristoranti di Alghero si potranno scegliere menù con primi piatti a base di Riccio di mare. La sagra avrà luogo ogni sabato e ogni domenica fino al 24 febbraio 2008.